Történelmi Kávéházak Szövetsége: alapító a New York Kávéház

A szövetség célja a szoros párbeszéd és jól működő üzleti hálózat kialakítása az európai kávéházak között. Feladata a történelem, a kultúra megismertetése és annak tudatosítása, hogy a kávéházakban a kávé élvezete, a gasztronómia, a barátság, a kultúra és az egyedülálló hangulat mindig szoros egységben van egymással.

A Történelmi Kávéházak Szövetsége a vélemény- és tapasztalatcsere egyik fórumaként kíván működni. Az egyesület alapítói a többi között a párizsi Cafe Deux Magouts, a barcelonai Café de l’Opera, a krétai Kipos Café, a budapesti Centrál Kávéház és New York Café, a velencei Café Florian, a római Café Greco.